唐山的特色小吃有棋子燒餅、饹馇、缸爐燒餅、郝家火燒、戴老二燒雞、唐山懶豆腐、劉美燒雞、唐山蘆花雞、郝家燒麥。

1、戴老二燒雞

　　戴老二燒雞是河北唐山的特色名肴，有著悠久的歷史，已經(jīng)祖?zhèn)魅?，其制作工藝十分精?xì)，選用優(yōu)質(zhì)的雞為主要原料，采用祖?zhèn)鞯闹谱鞣椒ㄖ谱鞫?，所制作出來的燒雞味道純美，色澤紅潤(rùn)、肉爛適口。

2、缸爐燒餅

　　缸爐燒餅是河北唐山的特色小吃，有著非常悠久的歷史。缸爐燒餅的制作工藝并不復(fù)雜，最主要的是缸的制作，選用面粉為主要原料，然后經(jīng)過手工和面、制油酥、用手插酥、揪劑子、調(diào)餡等制作工序，所制作出來的缸爐燒餅色焦黃，味鮮美，香又酥可口，獨(dú)具風(fēng)味。

3、郝家火燒

　　郝家火燒是河北唐山的特色小吃，有著悠久的歷史，起源于民國(guó)十年。郝家火燒的制作工藝十分精細(xì)，選用上等面粉為主要原料，其中有幾十種調(diào)味品，幾十道工序，所制作出來的火燒外形美觀，外焦里嫩，香而不膩，回味悠長(zhǎng)。